上岛咖啡曾经的辉煌,集体记忆,不断被写进“大败局”的教科书。
总第 3382 期
餐企老板内参 杨柠睿 陈黎明 | 文
上岛咖啡整“花活”
北京公益西桥店,招牌有麻酱凉皮双拼、芥末鸭掌、臭鳜鱼;上海莘松路店,招牌有鱼头、脆肠、自贡麻辣鸭;天津大直沽店,招牌有“缘聚今生”套餐,清蒸武昌鱼、香酥辣子鸡:福建宁德店,招牌是泡菜火锅……
轮值主编|张心笛 视觉|代丹
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