有没有感觉到，顾客对咖啡馆环境越来越挑剔了？

毕竟在中国，那不止是个卖咖啡的地方。

退回10年，搞个打字机，弄点旧报纸，就能引得一片文艺小青年尖叫连连。现在，摆个三头的Slayer他可能也不过多瞄一眼

——遍地开花的咖啡馆，让顾客们的眼界变高了。

于是，新的咖啡馆装修风格层出不穷，或前卫新锐，或复古经典，让人眼花缭乱，审美疲劳，眼球累啊。

有争斗的地方就有江湖，就有高下之分。一起来看看，在这花样百出的咖啡馆装修江湖中，你是第几流？

第三流：不入流

抄来抄去，千篇一律

必须有个打字机！必须贴上旧报纸！必须挂上一墙古董（破烂）！抄来抄去，千篇一律，既落伍，又Low B。




哗众取宠，张扬跋扈

我就是前卫，我就是潮流！

时尚和潮流，说到底也是要有品牌内涵做支撑的。你那些呜呜喳喳的花样装修，虽能吸引眼球，但强刺激之后，会加剧品牌内涵的空洞感。

不伦不类

这一类大都体现在读书太少而又想的太多的老板身上。



不喜欢专业的设计，喜欢自己的想法，喜欢闭门造车。对着百度一顿图片搜索，对着图片一顿敲敲打打。

到头来效果从卖家秀变成买家秀。

第二流：随大流

大部分咖啡馆的装修，都在这一个档次。找找设计公司出出方案，按部就班中规中矩的搞建设。

好处是不会被人嘲笑，坏处是不会被人提起。

这种装修一般是钱花了不少，但标准化的产品，个性不突出，没有核心设计理念。

这又让我想起重庆那个180万装修的咖啡馆，只因被顾客说“毫无特色”，不到2个月就砸掉了重装的事情。



说到底，装修这个事情，真不是钱多就能解决的。它不但涉及花多少钱，还包括动多少心思。

第一流：领潮流

成本控制

第一流首先是性价比。换句话说，就是效果好，花钱少，艺术价值挑大梁。

装饰克制

原则只有一条：宁可不足，不能过分。

据我了解，知名咖啡连锁品牌雕刻时光咖啡馆装修标准：轻盈、明亮、简洁、干净大方。



我觉得在艺术领域，克制是一种很高级的技巧，能让简单产生力量。

有个性，但不粗俗

与那些哗众取宠的装修比，真正的差异化是体现在细节里的。透过细节的支撑，才能产生真正意义上的差异化、独特性。

这一点在星巴克和雕刻时光身上体现的比较明显。

星巴克是细节狂这件事，大家基本都能感受到。比如糕点柜的明亮光线，比如空气中飘荡的音乐（播什么是总部统一定制推送的），都是经过缜密设计的。星巴克的细节是隐性的，让你很舒服又不会很刺眼的打扰到你。

而雕刻时光最大的特性——文艺小清新，也是通过各种细节来成就的。比如木地板、红色窗帘，以及小绿植的盆型、数量、种类，都有仔细的设计。




因地制宜，融入当地

融入本土文化是一切设计的命脉。

仍然以雕刻时光为例。据我所知，连锁不复制，是其很重要的一个理念。比如苏州门店园林式的设计，既融入当地的文化，又能保持统一的小清新调性。



所谓因地制宜主要体现在选材上。可以多选用有当地特色或性价比好的主材。比如：保留原有建筑的某些原始，或利用装修基层材料来做装饰面等。

当然，第一流的咖啡馆装修，你也学得会！

《咖门》与雕刻时光一起打磨了一个为期4天的课程。由雕刻时光创始人庄仔（庄崧冽）和其核心管理团队面对面授课，你不来一起华山论剑吗？