牛杂窜火:
一年新增4000家企业,品类升级,涌入商圈
在广深市场,牛小灶主打牛杂煲,目前已经开出26家直营店。门店分布广州、深圳和佛山,以购物中心为主。 在上海市场,川菜品牌望蓉城更是一口气签了6个铺位,发力牛杂。 在江浙沪市场,大鼓米线也已经开了30多家店;牛江湖牛杂煲也拓展了100多家门店。 阿平牛杂已经从上海走向了北京、天津、郑州、武汉、合肥、南京、无锡等地。 八合里海记也进入了“牛杂”这个品类,并计划于近期开出首店。
为什么是牛杂?
火爆背后的隐忧
如何避免成为下一个牛蛙?
总结
翁瑞雪 13811864253(同微信)
真真 18037518262(同微信)