《2021新茶饮研究报告》指出:2021-2022年,新茶饮市场增速下降了19%左右,新茶饮市场正在经历阶段性放缓。
2021年下半年以来,多个新茶饮头部品牌都有明显的动作放慢迹象。
赛道大环境在内省、自我优化、寻找突破口的时候,有一个特色鲜明的新茶饮品牌仍在快速发展。
数据显示,2021年1月到2022年4月期间,霸王茶姬新开出250+家门店,且在这个“五一”又完成了20店同开。新店的销量也很可观,五一期间新开出的西安、杭州首店,日均出杯数均超2000杯。
在整个行业处于持续观望的状态下,这种逆势而上的劲头显得难能可贵。
总第 3149 期
餐企老板内参 陈黎明 | 文
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