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书亦烧仙草联名煎饼道,场景互补带来品牌新动能

书亦烧仙草联名煎饼道,场景互补带来品牌新动能
餐企老板内参
热点透视
2022-06-14
2.9万

一个是新中式茶饮的代表品牌——书亦烧仙草,另一个是新中式快餐的代表品牌——煎饼道,作为两家在各自行业位居头部的品牌,这次的相互碰撞又将为消费者带来什么样的新鲜体验?


继五一期间“煎饼道×书亦烧仙草”联名概念店在长沙首次亮相,并获得消费者认可后,6月6日,成都首家“煎饼道×书亦烧仙草”联名概念店也正式开业,成都消费者可在店内享受到边吃煎饼边喝奶茶的双倍快乐。



餐企老板内参  内参君  | 文



煎饼×奶茶,打造全新消费场景

近些年,从PRADA到老干妈,各个行业都玩起了跨界联名活动,其中茶饮赛道更是几乎天天都有新“CP”的出现。毫无疑问,跨界联名一定程度上为双方品牌贡献了热度,但大多数的联名由于没有实体支撑导致“后劲”稍显不足。为解决这一问题,作为中式餐饮的知名代表品牌,书亦烧仙草与煎饼道通过落地联名店的方式,让有需要的消费者随时都能享受到双重美味。


煎饼道始创于2010年,独创了煎饼搭配凉皮、豆腐脑、汤粥的“新中式”小吃快餐模式,经过10余年的发展,已在成都、上海、贵阳等城市主要商圈、社区拥有50多家直营门店,获得的消费者的广泛认可和喜爱。


而始于2007年的书亦烧仙草,如今已经走过15个年头。15年来,书亦烧仙草从一家小店如今已经发展成为现在7000家门店遍布全国的连锁茶饮品牌。


不管是在市场、产品还是受众方面,双方联名都可谓是强强联手。


同时为了凸显更多的吃货权益,书亦烧仙草和煎饼道此次将拿出各自的拿手作品进行开业回馈:双方的爆款产品香橙白月光+孜然里脊煎饼更有优惠价。在这家店中,不管是早中晚,消费者都可以实现煎饼+奶茶的双重美味,满足多种需求。



餐+饮互动,带来品牌新动能

当下的流量时代中,跨界联名活动成为品牌获取新流量的新捷径,一场具有互补的跨界联名活动,不仅能拓展双方的用户群体,还能增加双方的热度和话题性。


尤其是在疫情影响下,品牌相比于以往更有意愿进行异业的跨界,也导致品牌之间的破圈成本更低,更容易形成突破次元壁的跨界新玩法,实现1+1>2的效果。


另一方面,书亦烧仙草与煎饼道的跨界联名一定程度上为合作双方创造了新的消费场景。餐+饮的强强联合,不仅让双方粉丝享受到实实在在的福利,更是拓宽了彼此的消费闭环。两者天然的互补性也让这个联名不仅落到实处,更让双方品牌从销量、品牌声量等方面,都从中获益。



作为代表时尚潮饮的品牌之一,书亦烧仙草今年除了在饮品创新方面动作频频,更是在跨界合作上频频发力。从今年书亦烧仙草与RNG的合作可见一斑。


今年4月下旬,在春季赛夺冠之时,书亦烧仙草就抢在其他品牌之前官宣与RNG的合作,RNG成为书亦烧仙草首席畅饮官。


在与RNG官宣联名后,书亦烧仙草便发起“喝书亦,看电竞”活动,并开展一系列与电竞的强关联的营销动向。其中,线上联动RNG开赛助力,单条微博就吸引了近700万阅读,超过三万人转赞评。推出“举杯会峡谷,你我亦英雄”活动,话题阅读量10天内达到9303万。而在RNG拿下MSI冠军的当晚,书亦也在众多的品牌发声中脱颖而出,提前的策划和介入让一切显得水到渠成。


借由这次跨界活动,原本为电竞粉丝的众多“水友”,开始纷纷“炫”奶茶,不少粉丝在社交平台主动分享自己的第一杯奶茶。在公开平台上,近6成粉丝带话题时都提到了书亦烧仙草的产品,电竞粉丝一边收集电竞周边,一边收集书亦烧仙草周边,书亦烧仙草彻底打入了电竞粉丝这一亿级粉丝圈层。


在后疫情时代,面对复杂的经济形式和市场形势,主动拥抱变化的品牌往往能够获得更多先发优势。不论是书亦与煎饼道的联名,还是与RNG的互动,都是书亦不断迎合消费者,顺应消费趋势,巩固拓展品牌护城河的重要举措。这一举措也将为新茶饮的发展带来一番新的思路。



轮值主编|张心笛   视觉|张婷婷





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