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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台;业务涵盖:媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等;获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资

战略与组织创业营

战略与组织创业营
顶层制胜,持续盈利
2023年03月23日 09:00 已停售
上海
课程详情

「创业营目标」

帮助学员企业实现从1-100爆发增长


聚焦一把手关键职责,帮助餐饮企业从新创阶段跨越到专业化阶段,厚植实力,突飞猛进。


当公司成长到某一节点,需要由创业型企业,转型为具有创业精神的职业化管理企业

需从由老板驱动,转型为由体系与机制驱动

需穿越创始人周期,进入靠系统运转的第二阶段


创业营将陪伴更有志向的餐饮企业,跨越成长周期,以科学流程和系统力量,实现爆发增长,稳定成长。


  •  企业成长周期及阶段任务(基于组织生命周期模型)

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  •  老板在企业成长阶段的关键职责

    找到可复制的成功基因优化战略,构建拓展组织架构;


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  • 老板在企业爆发阶段的关键职责

    强化组织能力,借助管理杠杆、人才杠杆、资本杠杆,大规模复制。


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 「创业营内容设计的底层逻辑」


在一个与人相关的物理世界,一切都是从一个“初心(意图)”开始的,没有例外。对于公司来说,没有脱离公司“根本性意图(使命)”的目标、战略和行动。老板的初心是企业差异化的根本来源。


企业是一个逻辑连续体组成的复杂社会系统,起点是创始人的初心,终点是用户体验,即为社会创造价值。


企业持续成功的显性曲线在于业务规划,隐性曲线在于组织规划。


 3大模块,7个关键问题,创造制胜解决方案 


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「研究案例包括但不限于」


西贝莜面村:2009年-2019年,聚焦核心业务、创造西贝蓝图、确立好吃战略、引领西贝变革转型;门店数从42家到376家,年营收实现从5.08亿到63亿;

海底捞:2009年开始进行系统的管理升级,到2019年,门店数实现从35家到768家的跨越增长;

肯德基:1987年-2003年;进入中国16年,在230个城市开设了1000家门店;

Chipotle 的墨西哥卷店:1999年-2013年,门店数实现37家到1684家;

以及:麦当劳、百胜、稻香集团、九毛九、太二、鼎泰丰等典型餐饮企业。


「部分课程内容预览」



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