世界最负盛名的设计学院之一埃因霍温设计学院（Eindhoven）计划投入一整个系的资源来研究食品与设计的交叉领域。从九月份开始，学院将允许学生学习“食品与非食品”专业。这个名字听起来是不是有点奇怪呢。

“我在研究中发现，食品学科在各方面对创意的需求都在日益增长”，自诩“吃货设计师”的系主任弗洁伦 （Marije Vogelzang）在一份媒体声明中这样说到。这个趋势我们也发现了。

在过去的几个月中，设计师们在各个领域大显身手，有的重新设计了筷子，有的设计了可以用iPhone控制的家庭微型种植系统，有的设计了个性化的食物标签。

一切迹象都在表明：无论在个人层面上，还是从全球角度看，设计都能够改变人们的饮食方式。

虽然这个系研究的是食物，但教学大纲上并没有烹饪课程。对于这点，弗洁伦是这么跟Dezeen杂志解释的：

我们教的东西更全面，更宏观，很难完全掌握。提到食物，我想到的不仅仅是烹饪，而是一个更大的概念。食物与农业、生物学、心理学、交通运输、人类关系、动物关系、垃圾、健康、遗传天性、后天养成、科学、美食学等等都有关。

我们还在努力探寻食物设计的含义、以及食物设计如何为世界做贡献……一大群年轻人正尝试着通过不同方式来改变食物链、改变我们对食物的认知。我甚至敢说，一场食物革命即将到来，而且我们需要这场革命。

埃因霍温设计学院希望“食品与非食品系”的毕业生能够留在农业领域或包装与标签设计领域，继续从事餐饮、酒店或活动设计工作。