正方：应市场需求，高端餐饮也要生存

@Alex:答案是肯定的！城市化进程发展不断加快，商务工作效率需求不断加大，用餐时间成本和消费需求困扰着高端商务人群！

对于高端商务人群而言外卖需求的主要考虑重点在于：1.食品安全2.产品品质3.消费价格。对于这个消费人群而言，一般的餐标消费最低都在50元以上，高端的甚至可以达到百元。由于一般真正订餐都由秘书提前处理，所以送餐时间对于消费人群而言反而不太敏感。

@光之陨落：高端餐饮可以做商务餐，价位不能太离谱。

@马上送餐宇少：中高档外卖要把用户体验做好，这个市场足够大。一般商务人群在宴请时不喜欢去热闹的地方。

如果我想请朋友吃当地特色的中高端菜，但店里生意太好挤不到位子，或者用餐环境太吵闹就会选择叫外卖，在办公室和会议室吃饭。前提是菜一定要好。

对于中高端的外卖，用户体验很重要。比如用户对于外送速度的感受，拿到手后的视觉感受，用餐时菜的陈列效果感受，吃完饭后用户对菜品的体验等。市场足够大，像我在做的中高端外卖，日单品营业额可以达到8000元，比门店生意都好。

@林谋伟：平常的外卖，便宜的十几块，贵点的也就二三十。五十左右的也有，但三线城市基本没人点。

最近很多高端餐饮企业都反身回来推出的外卖也都只是中端产品。开展一项新的业务，必然要建立相关的服务标准，外卖原本就是繁琐的事，做好大众，做好中端就已经不错了。

@得闲饮茶：任何产品都是为特定需求的消费者而生的。首先要考虑的是这样的消费者是否存在，绝对数有多少，在地理分布上是否适度集中，如果不符合以上几点，这件事就不需要继续讨论下去了。

如果有可信的事实（非调研结果）证实以上几点在一个可预期并且达到三家吃不完的规模，那么才可以继续下面的讨论。

如果是要新创立一个专门做外卖的高端品牌，无异于自杀。也有例外：如有机食材为卖点，价格比一般外卖高50%左右可能会有广阔市场。高端消费人群对高端外卖的需求，也许出于：1、食品安全。2、与屌丝吃的不一样。

@金中：模式不行，外卖不可能做高端。一个产品出现，主要考虑是你的目标人群和成本核算。

第三方：需求一定，成不成还是看餐企本身

@Carvin：要看地点

@小米：可以试水，具体看怎么做。

A0.0许俊峰/火锅市场开发与运营：首先，要清晰知道客户群体是否有消费的高端能力，其次，产品的种类是否多样化，足够有吸引消费的优势。

做高端外卖，不在乎于这几点：市场的营销包装，完善先进的客服和送货，还有自身品质问题。其次就是产品的价值观问题，还有就是是否为顾客提供了产品多样化的消费预览方案。