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黄太吉年度营销的核心点:会“借”,贵在“坚持”

黄太吉年度营销的核心点:会“借”,贵在“坚持”
餐+云课堂
秦朝餐见
2016-07-04
2.8万


黄太吉创始人赫畅以前是做互联网的,后来也创业开过两家广告公司。他坦言,自己可能是餐饮行业里面最懂品牌、最懂营销的。


也许你对他的营销手段有点腹诽、有点不服,认为其更多是占了互联网的便宜和先机,脱离互联网或者丧失时机 ,就会“赫郎才尽”和“势衰”。


事实如此吗?咱们今天就说说黄太吉年度营销四特点。概括成俩词儿主要是“借”和“坚持”。


借词、造词、玩概念


借词,主要指黄太吉今年9月下旬进行的月饼营销。其巧妙引入“勋章”实现高度关联性,为受众营造新鲜感。


造词,主要指黄太吉外卖中出现的“找宵”一词。此词追根溯源应该来自于东北话词汇——找削,含义与“你瞅啥,瞅你咋地”引发的效应等同。利用谐音造出“找宵”,既有动作也有结果,能够引东北人会心一笑,引非东北人点头称是。


玩概念,主要指黄太吉今年的大动作——外卖航母平台计划。其引入“工厂店”这个概念进入餐饮界,将其打造的外卖中央厨房形象化、新鲜化。


语言上的创新是突显黄太吉运营能力的一个重要方面之一,不仅实用,还能让自己在同业竞争中“出位”。



 
借势、造势、反应快


借势——大家还记得电影《煎饼侠》吧?是不是误以为黄太吉投资了那部电影?或者黄太吉花钱进行了广告植入?


全错,黄太吉和《煎饼侠》是有关系,但是纯洁的合作关系,不是金钱关系,一切都是基于双方自愿。


在《煎饼侠》借势营销之后,黄太吉之后又在《港囧》上映期间,推出“徐峥约你吃盒饭,免费看‘港囧’”,推出港囧四宝饭。


造势——记得内参君刊登过一篇《黄太吉寻米记》的文章吗?是不是想不到有些人眼里“不好吃”的黄太吉竟然还在产品上有着非凡的追求?竟然为了盒饭用米跑到辽宁“换大米”!


这既可看做黄太吉在产品上的用心,更可以看成黄太吉的营销能力,一个“苦x”的采购活儿,被搞成极具产品主义精神的大事件。


反应快——黄太吉营销思维强,但如果踩不准时间点也白搭,营销效果势必大打折扣。但真是应了那句话,聪明的人还比你努力!


年节、国家大事、生活小事这些节点,只要能有舆论反应的地方,黄太吉尽量去抓。刚刚过去的教师节,黄太吉发布《替老师们吐句公道槽吧》微信,汇集了若干教师节段子,亮点是文末的“三人行就有9折”;



中秋节就不说了;


9.3阅兵前后,黄太吉先后发了《对于这次阅兵,很多人心里都有个遗憾》《小别胜新婚,咱们新婚见》《今天,我们都是祖国的脑残粉》三篇文章,将阅兵和自己“扯”起来。


比如关于阅兵期间闭店消息的发布,黄太吉发了“小别胜新婚”一文,呼吁“请记住这份想念的痛,节后使劲儿吃回来”,比一般的闭店公告有感觉。


记得前一阵北京下大雨次数较多时,黄太吉推出了如下款海报,与下雨契合的时间让很多用户以为“老天爷是配合好的吗?!”,看图:



 
自上而下的朋友圈传播


黄太吉自有内容传播不仅依靠自己的微信号、微博号,赫畅和各位“当家”以身作则“自传播”。内参君加了他们几个人的微信,每有活动就发现他们不遗余力转发自家产品,绝不只转个链接让内容“裸”在那里,多要精心配图配文描述一番。


你可能认为这种传播范围非常有限,实际上,指着自己的朋友圈转发出“100000+”是不太现实的,影响“有效”的人是朋友圈传播的更高级意义。


赫畅和其核心团队成员这种努力,就是这个目的,让他们“有效”的朋友影响更有影响力的人。逼格是转出来的。



没有放弃微博“阵地”


很多企业都着力微信运营,没错,但完全放弃了微博,可能就错了。


黄太吉在玩儿微信的同时,微博这个他们起家的阵地依旧没有被放弃,每天保持着与网友的高频互动,很多优质、有价值的用户反馈都还是从微博渠道而来,微博时代积累的粉丝转化成了有效用户。


客观地说,黄太吉微博的活跃度高于其微信活跃度。就当前社交工具功能而言,微博的互动属性更强,暂时优于微信,用户入口门槛和参与门槛较低。



黄太吉的营销当然还有改进的余地,比如更好地玩转微信,将用户往微信上更好地引流和增强黏性,煽情的描述可以更好些,某个文案的错别字再少些等等,乃至表现出的风头可以“收敛”些。


但是,对于一个既要学做饭,又要快速进行营销反应的年轻餐饮品牌,也许可以给予更多试错和宽容的机会。


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