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“高攀”的喜茶和“下嫁”的FENDI

“高攀”的喜茶和“下嫁”的FENDI
餐企老板内参
热点透视
2023-05-19
2.3万

作者 | 餐饮老板内参  内参君



人生 All in 的第一件奢侈品是喜茶给的


昨天(5月17日),喜茶又一次因为联名爆红出圈。


这次,喜茶联名的品牌是意大利著名奢侈品品牌FENDI,推出了联名产品“FENDI喜悦黄”,一款名字非常像一个色号的芒果、百香果、橙子饮料。


但对于抢货选手们来说,这些不重要。重要的是,一套38元——2杯饮品,1个周边(印有FENDI LOGO的杯垫和徽章2选1)。“只要38,一套FENDI带回家”。



昨天一上线,喜茶各地门店大爆单,点单台一片整齐的“喜悦黄”。北京朝阳区的一位顾客对内参君说,“喜茶GO”小程序开抢一分钟就已经显示售罄,“我要规划一下,明天继续抢”。


店员忙中偷闲上网“求助”:“做不完,根本做不完”。同样心焦的顾客欲哭无泪且没有一点“同情”:“等不到,根本等不到”。



喜茶FENDI联名成了社交网络上最热的话题,相关话题冲上热搜。



商业嗅觉灵敏的“黄牛”在二手市场拥抱商机,做起代购周边的生意。“徽章40元/个,杯垫50元/个”,一份联名款的周边被加价,单价比一杯奶茶都高。



要说此次联名爆火的原因,离不开喜茶“沉浸式高奢体验”的构建——FENDI 主色调以及logo的大面积运用,从每日限量的饮料杯、随单周边再到高奢展会的下午茶。


杯子:FENDI主题色简约设计➕塑料材质。喜茶配合FEDNI姜黄主色调,再配上双品牌logo,简约设计和非一次性水杯拉高了果茶的bigger。


“杯子质量很好,塑料的,比冰杯稍厚一些,装冷水可以一直用。”首日购买了20单的顾客对内参君形容了水杯的质量。


周边礼品:黑色皮质杯垫➕布面刺绣徽章,奢侈品标志小插件增强了抢购欲望。



FENDI 展会的茶室:在FENDI 5月北京'hand in hand'展会上,喜茶开起了茶室。并免费提供下午茶,其中茶饮是彝族木姜子香辛料特调,混合了木姜子和芒果的风味。



在抢购狂潮中稳稳“上岸”的人们,拿着手里的茶杯和周边,开始二创,花式展现了如何让周边融入生活。


“省钱版FENDI”:这次联名也给网友提供了极大的二创空间,将联名款徽章缝在衣服、包包上,这样一来不仅有了联名款茶饮,四舍五入更是有了一款“FENDI的高奢包包”。


这样一波“自来水”的涌入让联名的出圈效果更进一步。




喜茶赚翻?


大众对喜茶这次联名营销的评价可以说是一边倒,基本都是好评。


的确,门店断货、黄牛抬价已经很能证明销售方面的效果。社交媒体上的话题、各类新奇的二创内容也体现出传播效果的成功。限制参与活动需从“喜茶GO”小程序下单,给喜茶小程序引流。


此外,这次联名也拉动了喜茶的品牌价值。


2022年2月24日,喜茶宣布完成1月份以来的全面产品降价,告别30元时代。价格调整后,喜茶的产品策略也发生了转变:呈现出“轻量化”的趋势,重水果、加奶盖不再是主导,定价集中在10左右的“简单茗茶”系列产品更加丰富。


喜茶打入新价格带,拥抱新消费者的同时,也让另一部分老顾客没那么喜欢了。在他们看来,降价了的喜茶味道也变了,不如从前“贵价时期”好喝。


过去一两年,茶饮市场竞争白热化,在原材料、营销上屡出奇招。崭露头角的新品牌也毫不示弱。“神仙打架”的市场中,降价、开放加盟的喜茶,在消费者心中的位置似乎不如当年。


但通过此次和国际奢侈品品牌的联名,喜茶在不提高产品定价、不动产品策略的情况下,四两拨千斤地提高了品牌价值。


通过“包材”、“周边”这些小成本设计,让喜茶链接FENDI,再次在消费者心中建立“高价值”的感觉。


对大多数消费者而言,买一件奢侈品品牌的产品并非轻而易举,但买几杯奶茶还是可以豪横拿下的。从前远望告诉自己不要陷入消费主义陷阱的符号,突然间变成只要网速够快、三四十块钱就可以收入囊中,很多人也许就想“管他是不是消费主义陷阱,买了再说”,追求的美好生活不需要昂贵的代价就能拿到,这种时候还不“冲冲冲”。



关注茶饮的朋友也许很快就联想到喜茶去年的一次操作——和日本设计大师原研哉联名的“黑化”事件。它和这次的营销活动有着异曲同工之妙。



盘点两次的联名,会发现其中有这几个相同的要素:


1、喜茶的联名对象是多数消费者有认知、但难以消费的起的高价品牌;


2、喜茶在产品的包材设计上,很好地体现出联名品牌的风格,并制作出包含联名品牌元素的、容易二改的周边产品;


3、联名产品的包材和饮品都使用了颜色营销。和原研哉联名时,包材“黑化”,产品“艳粉”;和FENDI联名时,通体“姜黄”。



但喜茶这次和FENDI联名,又比去年多了一个动作——植入到线下的文化空间中。在FENDI hand in hand 的场馆内,喜茶开出“门店”,加强联名的联结关系。


对于参观线下展馆的消费者来说,联名的关系变了。此时,FENDI成了主体,喜茶的饮品就则像是这次展览的周边。



和贵价品牌联名

宣传效果一定就好吗?


不难看出,一般品牌很难“复刻”这样的联名营销。


最显见的困难点就是资源,没有相应的品牌资源,想法直接变成空想。


有这样的资源后,餐饮品牌也需要很多跟进后续工程的能力。怎样让更加“深入”地联名、让效果最大化?这是一个很大的问题,拆分出来会有许多细节的小问题。但是一个周边,就能涉及到周边品种选择,材料选择,周边设计,制作数量,旗下全部门店的分配、运输配送等内容。这些还只是前期要做的。


到联名官宣的一天,更复杂更激烈的事情开始了。在高强度点单的情况下,点单程序会不会出现问题、门店制作能不能跟得上、周边产品能不能完好地送到顾客手里、大众对产品口味的评价、外卖配送的评价等,都是对品牌的一次考验。


联名是一环扣一环的事情,只要有一环做得不够好,就可能引来“翻车”之祸。


从过去一两年茶饮品牌的动作来看,许多品牌都在高频“联名”,像优衣库的UT一样。


和“高价”品牌联名,也不是只有喜茶一个案例。


去年夏天,咖啡品牌manner就曾和高端护肤品牌赫莲娜联名。但这些联名并没有引起相似的“现象级”效果。一味的贵价联名,是否能在消费者这里获得认同感,也是品牌需要一再斟酌的事情。



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轮值主编|王盼

视觉、插图|张劲影

编辑 |杨柠睿









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栗军 18501115972(同微信)


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