06月20上海1-5月餐饮和住宿业零售额同比下降32.2%
据上海市统计局官网数据显示，1-5月，上海市实现社会消费品零售总额6047.54亿元，比去年同期下降18.7%。
期间，住宿和餐饮业实现零售额404.39亿元，下降32.2%；批发和零售业实现零售额5643.15亿元，比去年同期下降17.5%。
(快参)
北京1-5月餐饮收入397.4亿元，同比下降13.0%
北京统计局近日公布，1-5月，全市实现社会消费品零售总额5391.9亿元，同比下降7.7%。
从消费形态看，餐饮收入397.4亿元，同比下降13.0%；商品零售4994.6亿元，同比下降7.2%。(快参)
煌上煌：目前在着手预制菜前期市场的调研
煌上煌在互动平台表示，公司目前在着手预制菜前期市场的调研，公司控股股东的预制菜业务目前已经可以进行批量生产并销售，未来公司采用何种方式进入预制菜市场相关业务公司会进行相关研究。(快参)
06月17成都的独立咖啡馆总数达全国第二，仅次于上海
6月17日，据报道数据显示，成都的独立咖啡馆总数达到了全国第二，仅次于上海。2021年，成都咖啡门店数同比增长8.2%，2022年增长达18.2%。
其中，以“办公咖啡店”出名的CAFE G1，2022年上半年不断扩店，新开6家店，目前已拥有9家门店；成都本土咖啡品牌KUROKII Cafe在年初4店同开，2M Coffee、常识咖啡都开出了它们的第5家。(快参)
中国咖啡市场进入高速发展阶段，预计2025年市场规模达1万亿
数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元，预计2022年达4856亿元。中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快，预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。
目前，一二线城市咖啡市场竞争激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三四线城市，开始推出平价咖啡，吸引潜在消费者。(快参)
06月16IDC发布报告，擎朗智能双第一，领跑国内市场
6月16日，领先的IT市场研究和咨询公司IDC发布《中国餐饮行业商用服务机器人市场份额报告，2021》。据IDC报告数据显示，中国餐饮行业商用服务机器人市场2021年总体规模约5.4亿人民币，年增长率超110%，完成高速增长。其中擎朗智能以48.6% 的市场份额位列第一，增长率为153.4%居首位，双第一成绩亮眼，实现业内领跑优势。
在餐饮行业商用服务机器人市场中，擎朗智能以坚实的软硬件技术、供应链、服务等优势脱颖而出，以绝对优势领跑国内市场，并将餐饮这一赛道拉入了更高规格的竞争格局。(快参)
06月15沪餐饮及商超等企业急招人才，招聘岗位周环比涨幅达83%
据58同城数据显示，5月30日起，伴随着北京、上海两地有序地开始复工复产，从招聘端来看，上海复工复产后，企业招聘需求明显提升，招聘职位量周环比涨幅整体达60%，餐饮服务和超市零售等相关岗位员工需求最大，招聘岗位周环比涨幅均达83%。
从求职端需求看，北京、上海两地求职端各类职位投递量周环比平均涨幅达17%，城市蓝领服务相关职类中，餐饮行业相关职位投递量周环比上涨21%。(快参)
1-5月份餐饮收入16274亿元，同比下降8.5%
1-5月份，社会消费品零售总额171689亿元，同比下降1.5%。
按消费类型分，1—5月份，商品零售155415亿元，同比下降0.7%；餐饮收入16274亿元，下降8.5%。
按零售业态分，1—5月份，限额以上零售业单位中的超市、便利店、专业店零售额同比分别增长4.0%、4.7%、1.2%，百货店、专卖店分别下降10.3%、7.6%。(快参)
06月14成本重压下增收难增利，金龙鱼布局预制菜谋新增量
近日，金龙鱼董事兼总裁穆彦魁在金龙鱼2021年度业绩说明会中表示，金龙鱼在预制菜领域的多处央厨项目已开建或投产，并有多地多个项目确定投建，未来央厨项目将超20个。
2021年和2022年一季度，金龙鱼营收保持增长，但受原料成本上涨影响净利润持续下滑。投资者也关注金龙鱼未来的增长点在哪，所以调价和预制菜等话题成为业绩说明会的焦点。(快参)
恒顺醋业推雪糕产品
近日，“食醋第一股”恒顺醋业推出了3款文创雪糕，口味分别为酱油芝士、香醋和黄酒，每只售价18元。
6月8日，恒顺醋业在业绩说明会上公开表示，“未来收入的增长点在其他品类上的拓展”；但同时，恒顺醋业又表示，“要坚定不移地聚焦主业”。
(快参)
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