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《餐饮逆境服务手册》:如何捕捉下半年战机?!

《餐饮逆境服务手册》:如何捕捉下半年战机?!
餐企老板内参
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4小时前
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餐企老板内参  内参君  | 文



2022年半年已过,但层层重创下的中国餐饮业,仍然波诡云谲,充满挑战。


数据上看,过去的2021年受益于疫情放松,餐饮全年收入达到46895亿元,同比增长18.64%,虽然仍不及2019年水平,但毕竟有复苏迹象。但2022年开局不利,疫情影响进一步加剧,餐饮业备受冲击,数据显示:2022年上半年全国餐饮店注销数量约37.3万家,关店数量急剧增加;研究机构也对餐饮业较为悲观,高盛预计:


2022年餐饮行业将停滞不前。


从2020年开始,一次又一次的疫情冲击,让餐饮人近乎麻木,奔走呼救的声音逐渐消失,积极乐观的心态逐渐“磨平”,餐饮行业和餐饮人,面目逐渐疲态和无奈。


然而别无选择,既身处餐饮这条时代大河,活下去、好好活、活得好,依然是我们在逆境中的唯一信念。


孙子曰:“善战者,能为不可胜;先为不可胜,以待敌之可胜。


面对逆境,我们依然需要创造条件使自己立于不败之地,有准备地捕捉战机。


2022下半年已开场,大疫三年,相信最严酷的冬天也即将过去,我们也必将迎来新的希望,开启新的战场!


餐饮老板内参对现有资源进行了重新梳理,整合优化呈现全新的服务体系,助力行业降本增效、逆势突围!


附:2022餐饮老板内参全新产品服务体系说明2.0版




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