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05月04
百胜中国：2022年Q1季度收入26.7亿美元，同比增长4%
17:46 界面新闻
5月4日，百胜中国发布2022年Q1季度财报。数据显示，2022年Q1季度总收入26.7亿美元，较去年同期的25.6亿美元增加4%；经调整净利润为1.02亿美元，较去年同期的2.33亿美元下降56%。 报告期内，百胜中国系统销售额较去年同期下降4%，其中肯德基和必胜客分别下降4%和1%，同店销售额较去年同期下降8%，其中肯德基和必胜客分别下降9%和5%。 此外，本季度共净新增329家门店，截至2022年3月31日，门店总数达到12117家。(快参)
04月29
味知香2021年实现营收7.65亿元，同比增长22.84%
10:11 东方财富网
4月28日，味知香公布2021年年报及2022年Q1财报。 数据显示，味知香2021年实现营收7.65亿元，较2020年的6.23亿元同比增长22.84%；净利润1.33亿元，同比增长6.06%。今年Q1营收为1.86亿元，同比增加14.17%。 味知香已建立“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系，现有产品品类超300种，覆盖肉禽类、水产类等。 截止2021年报告期末，其拥有1319家加盟店，合作经销商572家。其中，加盟店收入3.46亿元，占全年主营业务收入的45.99%。(快参)
麦当劳2022年Q1收入56.66亿美元，同比增长11%
10:06 证券时报
4月28日，麦当劳公布2022年Q1季度财报。报告期内，麦当劳实现营收56.66亿美元，同比增长11%；净利润11.04亿美元，同比下降28%。 其中，麦当劳直营餐厅营收23.02亿美元，同比增长7%；特许经营餐厅营收32.63亿美元，同比增长13%。 麦当劳预计2022年的资本支出约为22亿-24亿美元，其中约一半将用于扩大美国和国际运营市场。预计在全球范围内开设约1700至1800家餐厅，预计2022年餐厅净增约1300-1400家。(快参)
04月25
我国"轻食"相关企业超过1.3万家，去年同比增长75.87%
10:36 企查查
企查查数据显示，我国现存“轻食”相关企业超过1.3万家。2021年新增相关企业超6千家，同比增长75.87%，是新增相关企业最多的一年。2017年新增1357家，同比增长176.37%，实现近十年最大增速。 2021年Q1季度新增相关企业816家，同比增长194.58%；今年Q1季度新增886家，同比增长8.58%。 从地域分布来看，广东有相关企业1539家，居全国第一；从注册资本分布看，我国有97%的“轻食”相关企业注册资本在100万以内。(快参)
全聚德2021年营收9.48亿元，同比增长20.99%
10:24 东方财富网
近日，全聚德公布2021年年度财报。全聚德2021年实现营业收入9.48亿元，同比增长20.99%；净亏损约1.57亿元。 截至2021年年末，全聚德在上海、杭州、长春等地及海外开设餐饮门店共计109家，其中全聚德品牌门店99家，仿膳品牌门店1家，丰泽园品牌门店5家，四川饭店品牌门店4家。 报告期内，全聚德新开直营门店2家，分别是全聚德环球城市大道店、四川饭店和平门店；新开国内特许加盟门店2家，分别是全聚德济宁星城广场店、全聚德武汉沙湖路店。(快参)
03月30
周黑鸭：2021年营收28.7亿元，同比增长31.6%
20:20 餐饮老板内参
3月30日晚间，周黑鸭发布2021年度业绩报告。数据显示，周黑鸭2021年实现营收28.7亿元，同比增长31.6%；净利润3.42亿元，同比增长126.4%。 报告期内，特许业务贡献收入5.92亿元，占比达20.6%；特许门店增至1535家，直营及特许总店数达2781家；另外，互联网O&O业务贡献收入达9.2亿元，同比增长23.5%。(快参)
奈雪的茶：2021年营收42.97亿元，同比增长40.5%
10:28 餐饮老板内参
3月29日晚间，奈雪的茶公布2021年财报业绩。 数据显示，奈雪的茶2021年营收42.97亿元，同比2020年的30.57亿元增长约40.5%；经调整后净亏损1.45亿元，2020年盈利为0.17亿元。2021年，奈雪的茶茶饮店录得门店经营利润为5.92亿元，较2020年同比上升约68.4%。 截至2021年12月31日，奈雪的茶共开出817家门店，其中371家为PRO店型；报告期内，新增门店326家；2022年奈雪预计将新开350-400家门店。(快参)
03月25
瑞幸咖啡：2021年营收79.65亿元，同比增长97.5%
11:52 新浪财经
3月24日，瑞幸咖啡公布了未经审计的2021年四季度和全年财务数据。 数据显示，2021年瑞幸咖啡总净收入79.65亿元，同比2020年的40.33亿元增长97.5%；2021年Q4季度总净收入24.32亿元，同比增加80.7%。 2021年GAAP准则下经营亏损5.39亿元，2020年亏损25.87亿元；2021年Non-GAAP经营亏损2.36亿元，2020年亏损24.94亿元。 截至2021年年末，瑞幸共6024家门店，其中自营店4397家，联营店1627家。(快参)
03月24
九毛九2021年净利约3.4亿元，同比增长174.19%
09:21 东方财富网
3月23日晚间，九毛九发布2021年业绩财报。 财报显示，九毛九2021年实现营收41.8亿元，较2020年的27.15亿元同比增长约54.0%；净利润约为3.4亿元，同比增长174.19%。 数据显示，九毛九于2021年新开餐厅133家，包括1家九毛九餐厅、122家太二餐厅、1家2颗鸡蛋煎饼加盟餐厅、7家怂重庆火锅厂餐厅及2家赖美丽餐厅。此外，2021年共关闭44家餐厅。 截至2021年12月31日，九毛九共经营453家门店和管理17家加盟店。(快参)
03月23
海底捞：2021年收入411.1亿元，同比增长43.7%
20:13 餐饮老板内参
3月23日，海底捞发布2021年全年业绩公告。数据显示，海底捞2021年实现收入411.1亿元，同比2020年增长43.7%；亏损41.6亿元；海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.5次/天。   数据显示，2021年全年，海底捞新开业421家餐厅，关闭276家餐厅，其中16家因租约到期等原因关闭。截至2021年12月31日，海底捞全球共有门店1443家，其中1329家位于中国大陆地区，114家位于港澳台地区及其他11个国家。(快参)