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01月19
数据：17.2%的餐企表示2023年要全力开店
18:59 中国连锁经营协会 公众号
1月19日，中国连锁连锁经营协会发布《2022-2023餐饮调查快报》。《快报》信息显示： 样本企业2022年营收和经历润同比均有显著下滑，四成连锁餐饮企业的净利润同比下滑50%以上； 2022年超五成样本企业关店数高于开店数，多数头部企业净开店数为负； 近五成样本企业表示2023年要继续保持平稳发展，17.2%的企业表示要全力开店，主要集中在茶饮和快餐业态。 (快参)
11月22
Manner咖啡将在香港开店
18:24 界面新闻
11月21日，有小红书用户发出了香港铜锣湾世贸中心Maners coffee咖啡围挡的照片。 据照片，该店处于装修状态，围挡上写着“Maners coffee originated from Manner”的字样，该店logo、所用咖啡图案与Manner在中国内地门店所用的一致。围挡下方标注“香港，我们来了”。 目前，Manner官方没有赴港开店的宣传预热痕迹。如果顺利，Manner将会是第一个到香港开店的内地咖啡品牌。(快参)
12月09
海底捞新副牌“乔乔的粉”在郑州正弘城开店
15:45 联商网
近日，海底捞推出全新实验品牌“乔乔的粉”，首店落户郑州正弘城购物中心，主营土豆粉品类。据了解，海底捞这个实验品牌最初的名字为“嗨乐土豆粉”，因商标无法申请，在开业前几天才更名为“乔乔的粉”。 乔乔的粉是海底捞今年推出的第七个副牌。此前，海底捞已先后在北京、成都、西安等地推出了“十八汆”“捞派有面儿”“佰麸私房面”“新秦派面馆”“饭饭林”“秦小贤”等六个新副牌。(快参)
06月19
家乐福也来抢食餐饮，年内计划开店100家
11:32 澎湃新闻
疫情压迫之下，各个业态都在寻找自己新的盈利增长点，尤其是想来餐饮领域分得一杯羹。 最近，家乐福旗下的MR.福餐厅已开始营业，且计划年内开店100家。MR.福餐厅坚持采用“宜家”模式，整体装修风格简约。所有产品均为自营，卖蛋糕、牛排、面食等产品，走极致性价比路线，平均客单价20元。(快参)
05月15
瑞幸咖啡仍在快速开店：二季度平均每日开10家门店
10:15 每日经济新闻
数据显示，截止5月12日，瑞幸咖啡二季度平均每天在中国开10家门店，门店总数已达6912家。瑞幸咖啡今年二季度的开店速度与一季度相比有所放缓，但比上年同期快。(内参速递)
04月27
湊湊餐饮CEO张振纬：业绩已恢复九成，会加快今年开店计划
10:39 澎湃新闻
近日接受澎湃新闻记者采访的湊湊餐饮CEO张振纬表示，除武汉的门店外，湊湊火锅的业绩已恢复至疫情前的八九成水平，远高于餐饮行业平均水平。张振纬还说，“今年我们所有的开店计划应该还是会继续进行，而且甚至会更快。”(内参速递)
12月17
博茂餐饮完成数千万元A+轮融资 旗下九园包子已开店86家
11:15 （36氪）
博茂餐饮获熊猫资本数千万元A+轮融资，资金将主要用于布局品牌实体门店网点等，旗下“九园包子”已在重庆、北京等城市开出了86家门店。(内参速递)
11月21
瑞幸将与沃尔玛合作开店 目前已开出20多家
16:23 （赢商网）
1月21日，瑞幸在2019年沃尔玛发展商大会上透露，将与沃尔玛签约合作开店，在沃尔玛大卖场、山姆等业态的外租区域开设新店。瑞幸今年年初已经与沃尔玛开始合作，目前开出的门店达到20多家，未来会继续根据沃尔玛门店升级和新开店计划去拓展瑞幸的门店。(内参速递)
09月25
便利蜂提前完成1000家开店目标 全国扩张再提速
16:31 (联商网)
9月25日，便利蜂召开2020年策略供应伙伴交流会，便利蜂联合创始人赵轶璐发表了《便利蜂 最懂你的便利店》主题演讲。 与此同时，便利蜂宣布全国门店数已突破1000家，达成公司创立以来的又一重要里程碑。自2017年2月首批门店开业以来，便利蜂用短短31个月时间就完成千店目标，刷新了便利店行业记录，显示出“数字驱动”模式的蓬勃生命力。 (内参速递)
08月01
印度最大咖啡连锁企业创始人自杀，开店量10倍星巴克
15:59 （新浪美股）
北京时间8月1日消息，印度最大咖啡连锁企业“咖啡日馆”的创始人V.G．希德哈沙 在失踪近两天后被发现身亡，疑似因财务压力自杀，这一消息震动了印度企业界，很多人认为希德哈沙是印度经济放缓和现金紧缺的牺牲品。 60岁的西达尔塔是印度最大咖啡连锁店“咖啡日馆”的所有者。班加罗尔的品牌顾问哈里什·比约尔将西达尔塔描述为印度的舒尔茨——后者长期担任星巴克的CEO，是该品牌国际化的重要推手。 比约尔对BBC表示：“西达尔塔彻底改变了印度的咖啡文化，他是无可争议的咖啡之王。”(内参速递)