餐厅的第一部分坐落在玫瑰运河上，天花板有五米那么高，这个区域的方向朝向户外。酒吧的绝佳之处在于客人可以随时叫上一杯速溶浓咖啡或坐在高高的吧台旁品尝饮料。 来自GUBI 的Bestlite 系列照明给餐厅营造了一种温馨、亲和的气氛。而加大码的墙灯和吊灯则营造出一种居家客厅的氛围。

第二部分位置明显偏低，但有两倍宽。一些原石石柱将其分为两个区域。整座建筑中颜色最黑的部分很适合做厨房。餐厅的座位区正好对着厨房，餐桌是饮食店常用的餐桌，看起来比较简单，但却显得很灵活。餐桌的摆设一般采用两桌或八桌的排列形式，每张餐桌的摆设位置都能保证客人一眼就看到正在厨房里忙碌的厨师们。

来自MOOOI的Dear Ingo灯发出柔和的灯光，照耀着休息区。这些现代时尚的枝形吊灯给每一张独立的餐桌营造出愉快而亲切的氛围。四张不同年龄的人物肖像画创造出一种意大利的家的感觉，让客人在就餐的时候也能融入其中。无论是真正的家庭宴会，还是商务会议，客人都能在会议室里享用佳肴。那是一间带有电视和壁炉的舒适房间，紧挨着厨房。如果不希望被打扰，客人可以随时关上门。

第三部分朝向Bloemstraat的东面。里面有一间由小巷改造而成的小密室，白天的时候，小朋友们可以在父母的监护下尽情玩耍。到了晚上，小密室里的玩具被藏在11米长的黑白窗帘下，这样客人就能坐在那张同样有11米长的沙发上一边享受美酒，一边和朋友闲聊。

阿姆斯特丹餐厅设计平面图