餐饮老板内参-品牌案例-呷哺呷哺

源自台湾的时尚小火锅品牌

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深扒10家财报数据，这4个趋势昭然若现！

客单价60元以下，降价的呷哺呷哺，能否留住年轻人？

现在的市场需要曾经的呷哺吗？

6.8万人看过餐企老板内参

品牌战略

上半年净亏1.93亿，翻座率连续7年下滑，呷哺要靠湊湊反哺？

可以说，店长是推动餐企重新步入正轨最关键的环节之一。

6.8万人看过餐饮老板内参

企业管理

快参

10-16

09:52

萨莉亚以中国为中心的亚洲市场营业利润大增38%

日前，萨莉亚公布的2024财年（截至2024年8月）合并财报显示，净利润同比大幅增长58%，达到81亿日元，创出历史新高。起到拉动作用的是中国业务。以中国为中心的亚洲业务的营业利润同比增长38%，达116亿日元，占到整体营业利润的约8成。在节俭意识增强的背景下，萨莉亚的低价格菜单大受欢迎。从各地区的营业收入来看，上海、北京等地增长了2到3成。在物价走高的情况下，萨莉亚将逆势磨炼擅长的低价战略，加速在海内外开店。

赢商网

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10-09

11:07

茉莉奶白获阿里本地生活领投近亿元融资

近日，新中式茶饮品牌「茉莉奶白」完成近亿元融资，由阿里本地生活领投，向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。 2021年，茉莉奶白在深圳开出了第一家门店，定位“东方追香新茶饮”，是第一家聚焦茉莉品类的茶饮品牌。据报道，茉莉奶白已开出785家门店，营收增长近400%。

36氪

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10:31

国庆北京重点商圈客流量超过4500万人次，同比增长19.7%

2024年国庆假期，北京市举办近400项促消费活动，消费市场平稳有序。北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额70.6亿元。相关数据显示，全市60个重点商圈客流量4573万人次，同比增长19.7%。此外，国庆假期，北京共接待游客2159.64万人次，同比增长18.35%；旅游总收入268.85亿元，同比增长11.67%，均创历史新高。

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10:27

「跳海」酒馆完成数千万元天使轮融资，还要开酒店和长租公寓

近日，社区酒馆品牌「跳海」已完成数千万元天使轮融资，本轮投资方为挑战者创投。跳海创始人梁二狗透露，这笔钱计划用于主营业务拓展、会员体系搭建以及酒店公寓新业务的探索。跳海是近些年快速长大的现象级酒馆品牌，规模在行业并不突出，目前仅有30多家店，但他们是小红书平台上被讨论最多的酒馆品牌，尽管他们从没有在三大平台（抖音、小红书、大众点评）打过广告。

36氪

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资