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品牌做不起来?是你的产品一开始就没做好这件事!

品牌做不起来?是你的产品一开始就没做好这件事!
餐饮老板内参
严选加盟
2016-10-26
2.5万


在创业前,有非常多的问题需要考虑,比如资金、团队、技术等。除此之外,还有一个非常重要的问题,那就是:我要做一款什么样的产品,以及这个产品属于哪个品类?


为什么说这个问题很重要?因为定好了品类,就决定了我们进入了一个怎样的市场,面对哪些用户,以及面对哪些竞争对手。

在商业竞争不断加剧的今天,定一个好的品类,能够让自己避开刀刀见红的激烈竞争,为自己开辟出一片蓝海。

那么,那些做的好的品牌是怎样定品类的?餐饮行业能从中获得什么样的启示?

占据大势能的小品类

一个好的品类,具有小品类、大势能的特点。小品类,是指市场足够细分,大势能是指市场规模大,总的盘子大。这种品类最明显的特点是:有广泛的消费基础,却被长期漠视,导致这个品类里面没有品牌。

这种品类如同火山,聚集了巨大能量,只等一个出口,这些产品往往只需要一个变化,一个升级,就能很快引爆。比如做肉夹馍的西少爷,做湖南米粉的伏牛堂。

这时候需要注意的是,切入的角度一定要小。比如零食这个范围太大,从坚果品类切入,就出现了“三只松鼠”。具体到餐饮方面,早茶这个品类太大,先从肠粉品类切入,就出现了“红荔村”。

无法占据品类,就做品类创新

随着商业社会的不断成熟,有品类没品牌的领域已经越来越少。剩下的一些没有被品牌占据的品类,或许本身存在着毛利率低、难以标准化之类的问题,换句话说:这个小品类之所以没有被品牌占据,是因为它本身不具备大的势能。

在这种情况下,我们该做的不是学领导品牌,也不是进入那些没有势能的品类,而是进行品类创新。

品类创新包括开创全新的品类,最典型的例子就是凉茶饮料加多宝。在饮料品类中,没有加入凉茶的;而在凉茶品类中,因为“是药三分毒”的观念,凉茶本身并不当作饮料来喝。加多宝融合了两者,成了一个全新的品类。

类似的品类创新,还有东阿阿胶推出的小包装休闲食品形态的桃花姬阿胶糕,把原来只属于药概念的产品转化成养生品。

除了开创全新品类外,品类创新还包括品类升级。品类升级并没有开创全新的品类,只是在现有品类里做了一些创新,从而使自己在品类中独树一帜。比如通过改变包装和形象,“江小白”在白酒品类中实现了品类升级。

青山资本张野在一次演讲中提到:“未来十年是消费升级的黄金时代。消费升级将是细分领域和新场景下的全面品牌更新,任何一个品类都将有新品牌诞生。”所以,品类升级可以说大有可为。

当然,选择产品和品类,只是创业的第一步,因为产品做出来了,还需要通过品牌包装、营销推广,从而把产品真正地推向市场。

因此,内参君抛砖引玉。真正的干货在10月27日的小灶课堂中。

在这一期的小灶课堂中,我们请到了“没想稻”CEO于鹏和“没想稻”幕后策划人、一朵棉花CEO强亚东,为大家全面解析从产品到品牌,再到营销的创业全过程,相信大家听了会更有收获。

“没想稻”京东众筹6小时卖出12万斤,众筹金额超过100万,可以说是真正的单品爆款。两位嘉宾带着满满的干货来为大家分享,一起来听从0到1的产品打造方法论。



课程信息

01 于鹏
(“没想稻”CEO)
香港食神戴龙的徒弟。5年前,和好朋友张邵铷共同创立了深耕五常大米种植的公司,两个在金融圈里淘过金,在电商圈里打过滚的大叔,又回到家乡种了地。

主题:《“没想稻”爆品真相揭秘》


模块一:产品为王

1.从黑土地到餐桌,没想稻团队做了哪些改良?
2.在打磨产品的过程中,如何挖掘甚至制造产品亮点?
3.如何打造极致的产品和服务?
4.如何通过产品抢占用户心智?


模块二:公关营销

1.一场别开生面的发布会蕴藏了哪些“小心机”?
2.怎样借助社群、KOL、跨界合作提升品牌传播力?
3.怎么避免所谓爆品火一把就沉寂的尴尬?
4.“没想稻”对于农业+互联网有什么启示?



02 强亚东
(一朵棉花 CEO,前叫个鸭子联合创始人)
他曾经零成本做爆估值过亿的品牌,用60天塑造一个品牌的互联网自传播案例,擅长创意内容把控。策划过“叫个鸭子”、“没想稻”、“你说的都对”、“正好有空”等多个新品牌。

主题:《0预算,引发病毒式传播的营销心诀》


模块一:怎么打造优质品牌?

1.好名字=超级符号,怎样取一个好名字?
2.如何精准定位用户?
3.产品包装设计有哪些套路?
4.品牌的温度在哪些方面体现?


模块二:0预算,引爆营销的心诀

1.如何围绕产品亮点讲好品牌故事?
2.如何洞察用户心理,带动用户自传播?
3.做好营销应该具备哪些重要因素?
4.不花钱引爆传播的解决方案。


分享时间

10月27日 20:00-22:00

20:00-21:00 于鹏分享

21:00-22:00 强亚东分享

听课方式

进入唯一分享群,嘉宾语音+PPT分享

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入群费用:99元/人,限额500人

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备注:本课程一经购买不支持退款,请慎重选择。
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